Por. Elena Hernández
La Escuela “Nora Duarte” de la comunidad de Mesa Abajo, parroquia Carache, estado Trujillo esta semana también rinde honor a una cocinera de la patria ejemplar, es Dilcia Coromoto Vergara, quien comenzó en esta labor hace alrededor de veinte años como colaboradora, sin devengar ningún sueldo, solo con el cariño puesto, en ayudar a cocinar los alimentos para sus tres hijos que estudiaban en esta escuela y también los de todos los niños, niñas a los que siempre ha tratado con respeto y les ha brindado su afecto a cada una de estas generaciones que han pasado por dicha institución.
La cocinera Dilcia Vergara con ese amor y apego hacia su escuela ha sido obrera, jardinera, en la sede de la vieja escuela cargaba las bombonas en la espalda para cocinar, cuesta arriba por una pendiente, ha asistido convites para el arreglo de la escuela, sin protestar en ningún momento, también ha dado aporte monetario para solucionar algunos problemas de la institución, es guardiana de los materiales, recursos que hay en la escuela, cuida como a ella misma el menaje de la cocina escolar, construyó su propio huerto de hortalizas al lado de la cocina escolar para asegurar los aliños verdes en el aderezo de las comidas para los niños y niñas. Es fiel seguidora de los lineamientos del Programa Alimentario Escolar (PAE). Y dicen los caballeros que junto a ella han trabajado en las vegas, que, con la escardilla, no hay quien se la gane, a algunos les da pena, porque no se queda atrás.
Por tal motivo, el personal, estudiantes y comunidad de la Escuela “Nora Duarte” en la conmemoración de la semana aniversaria de las Madres Cocineras de la Patria le rinde un merecido homenaje, al dedicarle canciones, construir poesías, cuentos en su honor, exposiciones con su participación bailes, entrega de un corazón, entre otras actividades y el viernes, para cerrar el compartir con un sabroso sancocho.
